全国の漁港直送の魚介類は、鮮度が抜群！お刺身は身が引き締まっており、味わいは格違いです。特におすすめは、鮮魚の船盛！！新鮮なお刺身をふんだんに使用し、大変お得です。ぜひ、みなさんでお召し上がりください！
いわさわでは、ほとんどのメニューを店内で仕込み、仕上げてご提供しております。ほぼ自家製です。塩辛や浅漬け、厚揚げ、〆サバや昆布〆に至るまで、料理人が仕上げる自慢のお料理ばかりです。すべてのメニューを味わってみてください！
幻の江戸野菜と呼ばれる千寿葱（せんじゅねぎ）は、東京都足立区千住にある日本で唯一のネギ専門市場で「葱商（ねぎしょう）」と呼ばれるネギのプロフェッショナルに認められた一級品のネギの事です。いわさわでは千寿葱を使った様々なメニューをご用意しています。
絹ごし豆腐を一昼夜水抜きしてから、揚げた厚揚げは人気の一品。中身も違う上に、揚げたてなので、食感が段違い！熱々のうちにお召し上がりください。
しっかりと出汁をきかせた出汁巻きたまご。職人が手早く、そして丁寧に巻き上げる出汁巻きは、ふわふわの食感が絶品！熟練の技が作り出す格違いの出し巻きをぜひ一度！