日本酒

こだわりの地酒

現在40本以上!! 

[日本酒豆知識]
日本酒度と酸度をチェックしてみよう

●日本酒度:甘辛の目安(糖分比重)
+プラスの数値が高いほど辛口
●酸度:味の濃淡の目安(酸の量)
1.5を境に、低いと淡麗、高いと濃醇に感じます。

Check!
メニューの()は(日本酒度/酸度)
※(-/-)は非公開

飛露喜 ひろき

純米吟醸 黒ラベル(+10/-)

料理と共に味わうことで旨さが際立つ!

県外の酒いろいろ

[日本酒豆知識]
【荒走り】・・・日本酒をしぼったときに、一番初めに出てくるお酒のコト。圧をかけずに、もろみの重さだけで自然に出てくる少量しか取れない部分です。華やかな香りと荒々しい味わいがクセになる!!

青森 田酒
でんしゅ

山廃純米
(+3/1.8)

冬季限定!奥深いコクがどんな料理にも相性◎

新潟 久保田 千寿
くぼた せんじゅ

純米吟醸
(+3/1.3)

穏やかな香り、口当たりもやわらかく、バランス◎